Menu - Chef Fred Poutinerie

POPULAIRE

Méga trip bouffe



CLASSIQUE

Miss Pickle



POPULAIRE

La B.O. BBQ ultime


FROMAGE SANS LACTOSE DISPONIBLE POUR TOUTES LES POUTINES.
OPTION KETO DISPONIBLE POUR CERTAINES POUTINES.
OPTION 100% SANS GLUTEN DISPONIBLE POUR CERTAINES POUTINES.

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Nos formats:
PETITE, GROSSE, FAMILIALE

  • Poutines
  • Frites
  • Hot-Dog
  • Menu pour enfants
  • Entrées et accompagnements
  • Bol Santé

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CON CARNE LES BATARDS

Les Bâtards : Frites, fromage, sauce BBQ, jambon braisé bière et érable, saucisse fumée, poulet pop corn, bacon, échalote, sauce caliente, mayo buffalo

STEAK ULTIME

Frites, Fromage, sauce BBQ, viande hachée, bacon, sauce texane, oignon grillé

GHETTI

Frite, fromage, sauce à la viande, spaghetti, gratiné

GHETTI GARNIE

Frites, fromage, sauce à la viande, spaghetti, poêlée de piment, oignon, peppéroni, champignon, gratiné

LA COCHONNE HEAVY MÉTAL

Frites, fromage, sauce BBQ, Jambon bière et érable, sauce moutarde BBQ érable, bacon, échalote

LA CREVETTE

Frites, fromage, sauce bechamel, crevette, échalote

LA POUTINE DU BOSS

Frites, fromage, sauce BBQ, Poêlée de, peppéroni, oignon rouge, piment vert, champignon, viande hachée, bacon et gratinée

LA COCHONNE DÉCADENTE

Frites, fromage, sauce bechamel, jambon, braisé bière et syrop d’érable, mini fondue parmesan, bacon, échalote

LA S’POUT NICK

Frites, fromage, sauce brune, sauce mac’n cheese, cornichon frit, bacon, piment fort

LA STEAK SAUCISSE

Frites, fromage, sauce brune, viande hachée, saucisse fumée.

LA TRADITIONNELLE

Frites, fromage, sauce brune ou BBQ.

L’ITALIENNE

Frites, fromage, sauce à la viande.

L’ITALIENNE GARNI

Frites, fromage, sauce à la viande, poêlée de champignon, oignon rouge, poivron vert, peppéroni.

LA DULTON

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune.

LA DULTON DELUXE

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, olive verte, tomate, oignon rouge, bacon.

LA CHEESE BURGER

Frites, fromage, viande hachée, fromage en tranche jaune, sauce brune, oignon blanc, tomate, cornichon, sauce burger, laitue émincée.

LA SAUCISSE

Frites, fromage, sauce brune, saucisse fumée.

LA GALVAUDE

Frites, fromage, poulet, sauce brune, pois vert, salade de chou.

LA PORC EFFILOCHÉ

Frites, fromage, porc effiloché, sauce BBQ.

LA COCHONNE

Frites, fromage, jambon braisé bière et érable, sauce BBQ, bacon.

MERGUEZ

Frites, fromage, sauce BBQ, saucisse merguez.

PIZZA

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de champignon, oignon rouge, poivron vert, peppéroni.

POULET POP-CORN

Frites, fromage, sauce BBQ, poulet pop corn.

MÉGA POP-CORN (Sans Frites)

Poulet pop corn, fromage, sauce BBQ.

GÉNÉRAL POP-CORN

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de poulet pop corn, sauce général, échalote.

LA BACON

Frites, fromage, sauce brune, bacon.

LA B.O.

Frites, fromage, sauce brune, bacon, oignon grillé.

LA B.O. BBQ ULTIME

Frites, fromage, sauce BBQ, bacon, sauce texane, oignon grillé.

LA PATATE AU FOUR

Frites, fromage, sauce brune, bacon, crème sûre, échalote.

JACK POUTINE

Frites, fromage, sauce brune, oignon français.

SHISH TAOUK

Frites, fromage, poulet, sauce brune, oignon blanc, tomate, mayo à l’ail, laitue émincée.

Caporal POPCORN

Frites, fromage, sauce BBQ, poulet popcorn poelé dans la sauce texane, bacon, oignon grillé

Con Carne BBQ

Frites, fromage, porc effiloché, sauce BBQ, merguez, peppéroni, bacon

Kamikaze

Frites, fromage, sauce taco’s, sauce BBQ, bacon, piment fort, sriracha, oignon grillé

Caliente !

Frites, fromage , sauce ultra BBQ, poulet pop-corn enrobé de sauce épicée, échalote

BUFFALO CALIENTE

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poulet, merguez et sauce caliente, mayo buffalo, échalote

CREVETTE ET BACON DE SAUMON FUMÉ

Frites, fromage, sauce béchamel, crevettes, bacon de saumon fumé.

GHETTI-CREVETTE

Frites, fromage, sauce béchamel, spaghetti sauce béchamel et crevette, échalote et gratinée

LA POGO

Frites, fromage, sauce brune, pogo en morceaux.

CON CARNE

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, saucisse merguez, smoked meat, bacon.

SMOKED MEAT

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat.

SMOKED MEAT DELUXE

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat, cornichon et filet de moutarde.

SMOKED MEAT 3.0

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat, cornichon frit, mayo à l’aïl, oignon rouge

OH! FROMAGE

Frites, fromage, sauce brune, bâtonnet de fromage frit, bacon, échalote.

PÂTÉ CHINOIS

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, oignon grillé, maïs en grain et filet de ketchup.

MISS PICKLE

Frites, fromage, sauce brune, bacon, cornichon, mayo à l’ail, oignon rouge, échalote.

LA TEXANE

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poivron vert, oignon rouge, saucisse merguez, poulet, sauce texane fumée et épicée, piment fort.

LA TRIP BOUFFE

Frites, fromage, sauce brune, pogo, poulet pop corn, bacon.

MÉGA TRIP BOUFFE (SANS FRITES)

Poulet pop corn, pogo, fromage, sauce brune, oignon français, bacon.

EL TACO’S

Frites, fromage, sauce barbecue, oignons, tomates, mais viande hachée épicée, crème sure, laitue émincée et piments forts.

STEAK AU POIVRE

Frites, fromage, sauce au poivre, steak Philly, champignons, échalote.

LA VÉGÉ

Frites de patate douce, fromage, sauce brune, oignon blanc, tomate, olive verte, laitue émincée.

MAC N’ CHEESE

Frites, fromage, sauce brune, macaroni au fromage, saucisse fumée, bacon, échalote.

LA CLUB

Frites, fromage, poulet, sauce brune, tomate, bacon, mayo, laitue.

LA STEAK BACON

Frites, fromage, sauce brune, viande hachée, bacon

LA SAUCISSE BACON

Frites, fromage, sauce brune, saucisse fumée, bacon

BUFFALO (ÉPICÉE)

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poulet et merguez épicés, sauce buffalo, échalotes

Steak Fromage

Frites , fromage, sauce brune, poêlé de steak philly, oignon, champignon, fromage à mac ‘n cheese, échalote

Canard

Frites, fromage, sauce brune, canard confit, champignon poêlé, oignon grillé, échalote

Bouch-B

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de piment vert, oignon rouge, champignon, peppéroni, olive verte, sauce chili sucrée et piments forts.

Steak Oignon

Frites, fromage, sauce brune, boeuf haché, oignon grillé

Steak Galvaude

Frites, fromage, sauce brune, boeuf haché, pois vert, salade de choux

Poulet Bacon BBQ

Frites, fromage, sauce ultra BBQ, poulet, bacon

Végé Poêlée

Frites, fromage, sauce brune, champignon, oignon, piment vert, tomate, maïs

La Champignons

Frite, fromage, sauce au poivre, champignon poêlé

Western

Frite, fromage, sauce brune, poulet, tomate, mais, bacon, sauce texane, piment fort, oignon grillé, échalote

Péppé Bacon

Frite, fromage, sauce brune, peppéroni, bacon

Gyro

frite, fromage, sauce brune, viande de boeuf et agneau, sauce crémeuse à l’ail, olive, tomate, oignon, laitue

Mac’n Cheese Tacos

Frite, fromage, sauce BBQ, macaroni au fromage, boeuf haché épicée, piment fort, échalote

Miss Pickel BBQ

Frite, fromage, sauce BBQ, bacon, cornichon, mayo à l’ail, sauce texane, oignon rouge, échlaote


Extra

Poutine Keto

Transformez votre poutine en poutine keto. L’extra comprend: les frites de celeri-rave, un extra fromage et un extra bacon

P: 3.50$ | G: 5.50$ | F: 9.00$


Extra

GRATINE TA POUT’

P: 3.15$ | G: 5,25$ | F: 7,85$



GROUPE

Poutine de groupe

-Idéale pour un groupe de 8 personnes
-Poutine de 16 pouces de diamètre

-Choix parmi toutes les saveurs exceptées:

La Méga Pop-corn
La Végé
La Méga Trip Bouffe



Frites


Frites Sauce


Frites patate douce



HOT-DOG GRILLÉ


HOT-DOG MICHIGAN

Fromage jaune, sauce à la viande

GUEDILLE AUX CREVETTES


HOT-DOG POUTINE

Hot-dog surmonté d’une mini poutine.

HOT-DOG POUTINE ITALIENNE



POULET POPCORN ET FRITES


POGO ET FRITES


HOT-DOG ET FRITES


MINI POUTINE

Traditionnelle.

MINI POUTINE POULET POP-CORN



OIGNON FRANÇAIS


POULET POP CORN


BÂTONNETS DE FROMAGE


POGO


Cornichon Frit

Bâtonnets de cornichons épicés et frits avec trempette

MAC N’ CHEESE

Macaroni au fromage, bacon, saucisse et échalotes.

LIQUEUR BOUTEILLE 591 ML



Bol Cheese Burger

Laitue, fromage à poutine, viande hachée, fromage jaune, oignon, tomate, cornichon, mayo cheese burger

Bol Shish Taouk

Laitue, fromage à poutine, poulet, tomate, oignon, mayo à l’ail

Bol Miss Pickle

Laitue, fromage à poutine, bacon, cornichon, oignon rouge, échalote, mayo à l’ail

Bol Taco’s

Laitue, fromage en grain, tomate, maïs, oignon, boeuf haché épicé, piment fort, crème sure, échalote, vinaigrette taco’s

NOS SAUCES

SAUCE BRUNE
SAUCE BBQ
SAUCE AU POIVRE
SAUCE ULTRA BBQ

SAUCE SANS GLUTEN
SAUCE À LA VIANDE (Sans gluten)
SAUCE BÉCHAMEL (Sans gluten) (En saison seulement)

MATANE

Dimanche:
11h00–19h00
Lundi :
Fermé
Mardi et Mercredi:
11h00–19h00
Jeudi au Samedi:
11h00-20h00

177 Avenue Fraser
Matane, Québec
G4W 3H4
RIMOUSKI

Dimanche au Mercredi:
11h00–19h00
Jeudi au Samedi:
11h00-20h00

126 Rue St Germain Est,
Rimouski, Québec,
G5L 3E4


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CON CARNE LES BATARDS

Les Bâtards : Frites, fromage, sauce BBQ, jambon
braisé bière et érable, saucisse fumée, poulet pop
corn, bacon, échalote, sauce caliente, mayo buffalo

 

STEAK ULTIME

Frites, Fromage, sauce BBQ, viande hachée, bacon,
sauce texane, oignon grillé

 

GHETTI

Frite, fromage, sauce à la viande, spaghetti, gratiné

 

GHETTI GARNIE

Frites, fromage, sauce à la viande, spaghetti, poêlée
de piment, oignon, peppéroni, champignon, gratiné

 

 

LA COCHONNE HEAVY MÉTAL (Gaspésian Metal Fest)

Frites, fromage, sauce BBQ, Jambon bière et érable, sauce moutarde BBQ érable, bacon, échalote

CREVETTE

Frites, fromage, sauce béchamel, crevettes,
échalote

 

 

LA POUTINE DU BOSS

Frites, fromage, sauce BBQ, Poêlée de, peppéroni, oignon rouge, piment vert, champignon, viande hachée, bacon et gratinée

COCHONE DECADENTE

Frites, fromage, sauce béchamel, jambon braisé
bière et érable, bacon, échalote, sirop d’érable,
mini fondue, parmesan

 

LA S'POUT NICK

Frites, fromage, sauce brune, sauce mac'n cheese, cornichon frit, bacon, piment fort

 

LA STEAK ET SAUCISSE

Frites, fromage, sauce brune, viande hachée, saucisse fumée.

 

LA TRADITIONNELLE

Frites, fromage, sauce brune ou BBQ

L'ITALIENNE

Frites, fromage, sauce à la viande.   

 

L’ITALIENNE GARNI

Frites, fromage, sauce à la viande, poêlée de champignon, oignon rouge, poivron vert, peppéroni.

 

LA DULTON

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune.

 

LA DULTON DELUXE

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, olive verte, tomate, oignon rouge, bacon.

 

LA CHEESE BURGER

Frites, fromage, viande hachée, fromage en tranche jaune, sauce brune, oignon blanc, tomate, cornichon, sauce burger, laitue émincée.

 

LA SAUCISSE

Frites, fromage, sauce brune, saucisse fumée.

 

LA GAULVAUDE

Frites, fromage, poulet, sauce brune, pois vert, salade de chou.

 

LA PORC EFFILOCHÉ

Frites, fromage, porc effiloché, sauce BBQ.

   

 

LA COCHONNE

Frites, fromage, jambon braisé bière et érable, sauce BBQ, bacon.

 

LA MERGUEZ

Frites, fromage, sauce BBQ, saucisse merguez.

 

LA PIZZA

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de champignon, oignon rouge, poivron vert, peppéroni.

 

LA POULET POP-CORN

Frites, fromage, sauce BBQ, poulet pop corn.

 

LA MÉGA POP-CORN (SANS FRITES)

Poulet pop corn, fromage, sauce BBQ.

 

LA GÉNÉRAL POP-CORN

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de poulet pop corn, sauce général, échalote.

   

 

LA BACON

Frites, fromage, sauce brune, bacon.

   

 

LA B.O.

Frites, fromage, sauce brune, bacon, oignon grillé.

 

LA B.O. BBQ ULTIME

Frites, fromage, sauce BBQ, bacon, sauce texane, oignon grillé.

   

 

LA PATATE AU FOUR

Frites, fromage, sauce brune, bacon, crème sûre, échalote.

   

 

LA JACK POUTINE

Frites, fromage, sauce brune, oignon français.

 

LA SHISH TAOUK

Frites, fromage, poulet, sauce brune, oignon blanc, tomate, mayo à l’ail, laitue émincée.

   

 

LA CAPORAL POPCORN

Frites, fromage, sauce BBQ, poulet popcorn poelé dans la sauce texane, bacon, oignon grillé

 

LA CON CARNE BBQ

Frites, fromage, porc effiloché, sauce BBQ, merguez, peppéroni, bacon

 

Kamikaze

Frites, fromage, sauce taco’s, sauce BBQ, bacon, piment fort, sriracha, oignon grillé

 

Caliente !

Frites, fromage, sauce ultra BBQ, poulet pop-corn enrobé de sauce épicée, échslote

BUFFALO CALIENTE

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poulet, mer-
guez et sauce caliente, mayo buffalo, échalote

 

CREVETTE BACON SAUMON

Frites, fromage, sauce béchamel, crevettes, bacon
de saumon fumé

 

GHETTI CREVETTE

Frites, fromage, sauce béchamel, spaghetti sauce
béchamel et crevette, échalote et gratinée

 

 

LA POGO

Frites, fromage, sauce brune, pogo en morceaux.

LA CON CARNE

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, saucisse merguez, smoked meat, bacon.

 

LA SMOKED MEAT

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat.

 

LA SMOKED MEAT DELUXE

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat, cornichon et filet de moutarde.

 

Smoked Meat 3.0

Frites, fromage, sauce brune, smoked meat, cornichon frit, mayo à l’aïl, oignon rouge

 

LA OH! FROMAGE

Frites, fromage, sauce brune, bâtonnet de fromage frit, bacon, échalote.

 

LA PÂTÉ CHINOIS

Frites, fromage, viande hachée, sauce brune, oignon grillé, maïs en grain et filet de ketchup.

 

LA MISS PICKLE

Frites, fromage, sauce brune, bacon, cornichon, mayo à l’ail, oignon rouge, échalote.

 

LA TEXANE

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poivron vert, oignon rouge, saucisse merguez, poulet, sauce texane fumée et épicée, piment fort.

 

LA TRIP BOUFFE

Frites, fromage, sauce brune, pogo, poulet pop corn, bacon.

 

LA MÉGA TRIP BOUFFE (SANS FRITES)

Poulet pop corn, pogo, fromage, sauce brune, oignon français, bacon.

 

LA EL TACO’S

Frites, fromage, sauce barbecue, oignons, tomates, mais viande hachée épicée, crème sure, laitue émincée.  

 

LA STEAK AU POIVRE

Frites, fromage, sauce au poivre, steak Philly, champignons, échalote.

 

LA VÉGÉ

Frites de patate douce, fromage, sauce brune, oignon blanc, tomate, olive verte, laitue émincée.

 

LA MAC N' CHEESE

Frites, fromage, sauce brune, macaroni au fromage, saucisse fumée, bacon, échalote.

 

LA CLUB

Frites, fromage, poulet, sauce brune, tomate, bacon, mayo, laitue.

   

 

LA STEAK BACON

Frites, fromage, sauce brune, viande hachée, bacon.

   

 

LA SAUCISSE BACON

Frites, fromage, sauce brune, saucisse fumée, bacon.

   

 

LA BUFFALO (ÉPICÉE)

Frites, fromage, sauce BBQ, poêlée de poulet et merguez épicés, sauce buffalo, échalotes.

   

 

Steak & Fromage

Frites , fromage, sauce brune, poêlé de steak philly, oignon, champignon, fromage à mac 'n cheese, échalote

 

Canard

Frites, fromage, sauce brune, canard confit, champignon poêlé, oignon grillé, échalote

 

Bouch-B

Frites, fromage, sauce brune, poêlée de piment vert, oignon rouge, champignon, peppéroni, olive verte, sauce chili sucrée

 

Steak Oignon

Frites, fromage, sauce brune, boeuf haché, oignon grillé

 

Steak Galvaude

Frites, fromage, sauce brune, boeuf haché, pois vert, salade de choux

 

Poulet Bacon BBQ

Frites, fromage, sauce ultra BBQ, poulet, bacon

 

Végé Poêlée

Frites, fromage, sauce brune, champignon, oignon, piment vert, tomate, maïs

LA CHAMPIGNONS

Frite, fromage, sauce au poivre, champignon poêlé

 

WESTERN

Frite, fromage, sauce brune, poulet, tomate, mais,
bacon, sauce texane, piment fort, oignon grillé, échalote

 

PÉPPÉ BACON

Frite, fromage, sauce brune, peppéroni, bacon

 

GYRO

frite, fromage, sauce brune, viande de boeuf et agneau,
sauce crémeuse à l'ail, olive, tomate, oignon, laitue

 

MAC'N CHEESE TACOS

Frite, fromage, sauce BBQ, macaroni au fromage, boeuf haché épicée,
crème sure, piment fort, échalote

 

MISS PICKLE BBQ

Frite, fromage, sauce BBQ, bacon, cornichon,
mayo à l'ail, sauce texane, oignon rouge, échlaote

 

 

Bol Cheese Burger

Laitue, fromage à poutine, viande hachée, fromage jaune, oignon, tomate, cornichon, mayo cheese burger

 

 

Bol Shish Taouk

Laitue, fromage à poutine, bacon, cornichon, oignon rouge, échalote, mayo à l'ail

 

 

Bol Cheese Burger

Laitue, fromage à poutine, bacon, cornichon, oignon rouge, échalote, mayo à l'ail

 

 

Bol Taco's

Laitue, fromage en grain, tomate, maïs, oignon, boeuf haché épicé, piment fort, crème sure, échalote, vinaigrette taco's